Sågtång

Fucus serratus

Var den växer

På klippor i den nedre tidvattenzonen, mycket vanlig längs Bohuskusten.

Året runt, bäst sen vår.

Används torkad som kryddning, i buljonger och som smaksättning till skaldjursrätter.

Innehåller jod, fukoidaner, polyfenoler och mineraler.