Havssallat

Ulva lactuca

Var den växer

I lugna vikar och på grunda steniga bottnar längs hela kusten.

Skördas vår till tidig höst.

Mild, fräsch smak som påminner om sallad. Används färsk i sallader, smörgåsar och pesto.

Rik på protein, järn, magnesium, A- och C-vitamin.